Cazuela primavera
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 1 h 30 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
Cómo hacer cazuela primavera paso a paso
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En una tartera con aceite pocha la cebolleta picada. Añade la harina y rehoga. Rápidamente, incorpora los guisantes con parte de su caldo y deja al fuego unos minutos.
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Aparte, limpia los riñones, córtalos en lonchitas y salpimenta.
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En una sartén con un chorrito de aceite y dos dientes de ajo, cortados en laminas, fríe los riñones.
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Añádeselos a la tartera con los guisantes. Estrella los huevos encima y gratina en el horno durante 3 - 5 minutos. Espolvorea con perejil picado y sirve.
