Cebollitas en salsa

Name: Cebollitas en salsa
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 kg. de cebollas chiquitas; 1 cda. de manteca; 50 gr. de panceta; 1 puñado de hongos secos; 1 cda. de. extracto de tomate; 1 ramito de perejil; 0.5 diente de ajo; Sal, pimienta

Enviada por VirC · 7 de diciembre de 2007

Tiempo total: 1 h 15 min
Preparación: 15 min
Cocción: 1 h
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 kilogramo Cebolla chiquitas
1 cucharada Mantequilla
50 gramos Panceta
1 puñado Hongos secos
1 cucharada Concentrado de tomate
1 ramito Perejil
½ dientes Ajos
Sal pimienta

Cómo hacer cebollitas en salsa paso a paso

Pique la panceta y saltéela en una cacerola con la manteca, agregue las cebollitas peladas, los hongos remojados y picados, el ajo y perejil picados, sal y pimienta.
Saltee un momento y moje con dos vasos de agua caliente donde habrá disuelto el extracto de tomate.
Tape y cueza a fuego suave una hora o hasta que las cebollitas estén tiernas.