Cerdo en salsa picante

Name: Cerdo en salsa picante
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Alemania
Ingredients: 4 costillas de cerdo; 4 pepinillos en vinagre; 2 manzanas; 2 cdas. de mostaza; 50 gr. de manteca; Sal; Pimienta

Enviada por VirC · 9 de febrero de 2010

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,4 / 5 20 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

4 Cerdo costillas
4 4 pepinillos en vinagre pepinillos en vinagre
2 Manzanas
2 cucharadas Mostaza
50 gramos Mantequilla
Sal
Pimienta

Cómo hacer cerdo en salsa picante paso a paso

Caliente la mitad de la manteca y cueza en ella las cuatro costillas de cerdo, que habrá hecho cortar gruesas, a fuego mediano. Salpimiéntelas, retírelas de la sartén y póngalas en una fuente caliente.
Corte los pepinitos en rodajitas, agréguelos a la salsa en la sartén, así como la mostaza y el resto de manteca. Caliente unos minutos.
Mientras se cuecen las costillas, corte las dos manzanas en gajos, quitando la parte de las semillas; dórelas en una cda. de manteca.
Bañe las costillas con la salsa y sírvalas con las manzanas salteadas, todo bien caliente.