Choclos a la parrilla

Name: Choclos a la parrilla
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 8 choclos frescos; 200 gr. de manteca; 1 cda. de sal gruesa; 1 cda. de ají molido; 1 cda. de pimentón ahumado; 1 taza de queso parmesano rallado grueso; Tomillo, Perejil y Romero

Enviada por VirC · 18 de marzo de 2011

Tiempo total: 40 min
Preparación: 10 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 3 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

8 Maíz frescos
200 gramos Mantequilla
1 cucharada Sal gruesa
1 cucharada Guindilla molido
1 cucharada Pimentón ahumado
1 taza Queso parmesano rallado grueso
Tomillo Perejil y Romero

Cómo hacer choclos a la parrilla paso a paso

Retirar las hojas de los choclos, rociarlos con el aceite de oliva, salpimentar a gusto y grillar en la parrilla girándolos constantemente, hasta que queden levemente dorados.
En un bol mezclar sal gruesa con la manteca blanda, el ají molido, el pimentón y las hierbas, junto con una cucharada de pimienta negra molida.
Pintar los choclos con esta preparación y rebozarlos ligeramente con el queso rallado. Llevar a la parrilla un par de minutos más y servir con aderezos a elección.