Chocolate chip cookies
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 2 h 10 min
- Preparación
- 2 h
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 36
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,8 / 5 41 votos
Ingredientes para 36 raciones
- 150 gramos Harina común
- ½ cucharaditas Bicarbonato
- ½ cucharaditas Sal
- 90 gramos Mantequilla sin sal, blanda
- 60 gramos Azúcar
- 60 gramos Azúcar morena
- 1 Huevo batido
- ½ cucharaditas Extracto de vainilla
- 150 gramos Chocolate en trozos
Cómo hacer chocolate chip cookies paso a paso
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Cernir juntos la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
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Batir juntos la mantequilla y los azúcares.
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Incorporar, batiendo, el huevo y la esencia de vainilla.
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Agregar de a poco la harina, y por último, los trozos de chocolate.
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Dividir la masa en dos partes y envolver cada una de ellas en papel de cera.
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Enfriar en el refrigerador durante 1 hora, o colocar en el freezer durante 20 minutos, hasta que esté firme.
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Enharinarse las manos y dar a la masa la forma de tiras de 2,5 cm. de diámetro. Envolver en papel de cera ligeramente enharinado y enfriar en el refrigerador durante 1 hora.
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Retirar las tiras del refrigerador de a una por vez, y cortar en rodajas de 5 mm.
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Colocar en bandejas para horno sin enmantecar y cocinar en horno precalentado a 190°C durante unos 8 a 10 minutos, hasta que estén doradas.
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Dejar reposar durante unos minutos. Pasar a una rejilla y dejar enfriar.
