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Crema de calabacines

Crema de calabacines

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.
España

Ingredientes

1 kg. de calabacines
1 papa grande
1 cebolla grande
6 porciones de queso
Aceite
Sal
Pimienta

Cómo hacer Crema de calabacines

Rehogar en una cazuela con un chorro de aceite la cebolla, la papa y los calabacines, cubrirlo de agua, salpimentar agusto y añadir las porciones de queso.

Cuando la patata esté blanda, pasar todo por la batidora, y el puré resultante por un chino para quitarle cualquier trozo que haya quedado.

Servir con un hilo de crema o cubos de pan frito.

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