Ensalada de garbanzos
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
250 gr. de garbanzos previamente remojados y cocidos150 gr. de aceitunas negras sin carozo
1 cebolla picada
2 filetes de anchoas desmenuzados
2 cdas. de aceite de oliva
1 cda. de vinagre de vino
Sal
Pimienta
Perejil picado
Cómo hacer Ensalada de garbanzos
Mezcle en un bol los garbanzos ya cocidos (o 1 lata de garbanzos) con las aceitunas cortadas en rodajitas y la cebolla picada.
Prepare la vinagreta con las anchoas desmenuzadas y el resto de los ingredientes; condimente la ensalada. Espolvoree con perejil tijereteado y sirva.
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