Ensalada de escarola y queso

Name: Ensalada de escarola y queso
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 escarola; 1 melón Rocío de Miel; 100 gr. de queso gruyere o Mar del Plata; Sal; Limón; Edulcorante; Pimienta; Berros; Crostines

Enviada por VirC · 2 de septiembre de 2008

Tiempo total: 20 min
Preparación: 20 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 4 votos

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

1 Escarola
1 Melón Rocío de Miel
100 gramos Queso gruyere o Mar del Plata
Sal
Limón
Edulcorante Edulcorante
Pimienta
Berros
Crostines Crostines

Cómo hacer ensalada de escarola y queso paso a paso

Lavar la escarola y cortarla en trozos del tamaño de bocados.
Sacar la pulpa del melón en bolitas o cortada en dados. Cortar el queso en bastoncitos. Picar unos berros finamente.
Poner en un plato los ingredientes preparados.
Mezclar jugo de limón con sal, pimienta y los berros picados, y aderezar con esto la ensalada. Servirla con crostines.