Ensalada de papas al vino blanco con frutos del mar

Cómo hacer Ensalada de papas al vino blanco con frutos del mar

Cocine las papas en agua y el vino blanco con sal, enfríe en su propia agua. Escurra.

Bata la crema en medio punto, mezcle con la mayonesa y agregue la ciboulette ciselada. Rectifique sazón.

Caliente en una sartén de teflón el aceite sin humo y saltee los langostinos, los calamaretti, los mejillones, los camarones y al final agregue las vieiras y la manteca de lima. Desglace con un poco de vinagre de vino y agregue el eneldo antes de servir.

Utilice hojas verdes varias y rocíelas con el jugo de cocción de los frutos del mar.