Ensalada de pasta

Name: Ensalada de pasta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 gr. de fucilli cocidos al dente; 1 palta madura; 2 puerros hervidos; 6 filetes de anchoa; 50 gr. de nueces; 100 gr. de jamón cocido en cubitos; 100 gr. de queso en cubitos; Choclo desgranado; 2 cdas. de mayonesa; 2 cdas. de yogur natural

Enviada por VirC · 6 de junio de 2008

Tiempo total: 20 min
Preparación: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,8 / 5 5 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

300 gramos 300 gr. de fucilli cocidos al dente fucilli cocidos al dente
1 Aguacate madura
2 Puerro hervidos
6 filetes Anchoas
50 gramos Nueces
100 gramos Jamón cocido en cubitos
100 gramos Queso en cubitos
Maíz desgranado
2 cucharadas Mayonesa
2 cucharadas Yogur natural

Cómo hacer ensalada de pasta paso a paso

Escurrir la pasta, distribuirla sobre un repasador para quitar el exceso de humedad y dejar enfriar.
Pelar la palta, abrirla, cortar la mitad en casquitos y la otra en cubos.
Colocar en una fuente la pasta alternando con los filetes, la palta cortada, las medias nueces, las hojas de puerro, el jamón, el queso y el choclo.
Aderezar con la mayonesa mezclada con el yogur.