Ensalada de pasta
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Datos de la receta
ItaliaIngredientes
300 gr. de fucilli cocidos al dente1 palta madura
2 puerros hervidos
6 filetes de anchoa
50 gr. de nueces
100 gr. de jamón cocido en cubitos
100 gr. de queso en cubitos
Choclo desgranado
2 cdas. de mayonesa
2 cdas. de yogur natural
Cómo hacer Ensalada de pasta
Escurrir la pasta, distribuirla sobre un repasador para quitar el exceso de humedad y dejar enfriar.
Pelar la palta, abrirla, cortar la mitad en casquitos y la otra en cubos.
Colocar en una fuente la pasta alternando con los filetes, la palta cortada, las medias nueces, las hojas de puerro, el jamón, el queso y el choclo.
Aderezar con la mayonesa mezclada con el yogur.
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