Ensalada energética

Name: Ensalada energética
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gr. de espinacas tiernas; 250 gr. de maíz desgranado; 1 lechuga; 200 gr. de guisantes pelados y cocidos; Tomates; Aceitunas verdes y negras; Aceite; Vinagre; Sal

Enviada por Sandra · 25 de noviembre de 2011

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 8 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

200 gramos Espinacas tiernas
250 gramos Maíz desgranado
1 Lechuga
200 gramos Guisantes pelados y cocidos
Tomates
Aceitunas verdes y negras
Aceite
Vinagre
Sal

Cómo hacer ensalada energética paso a paso

Lavar con mucho cuidado las espinacas para eliminar la tierra que puedan contener y enjugarlas. Lavar también la lechuga y cortar ambas verduras en trozos no muy grandes.
Repartir en los platos la lechuga, las espinacas, los guisantes, el maíz, los tomates cortados a rodajas y las aceitunas.
En un recipiente aparte, emulsionar 3 cdas. de vinagre y 6 cdas. de aceite. Salar al gusto y verter el condimento sobre las verduras.