Facturas
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 12
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,7 / 5 146 votos
Ingredientes para 12 raciones
- ½ kilogramos Harina
- 125 gramos Mantequilla
- 3 Huevo
- 150 150 cm.3 de leche cm 3 de leche
- 1 cucharadita Sal
- ¼ tazas Azúcar
- 30 gramos Levadura
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
Cómo hacer facturas paso a paso
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Disolver la levadura en un poquito de leche tibia y una cuacharada de azúcar.
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Luego, colocar la mitad de la harina en forma de corona, y la levadura disuelta, en el centro. Armar, uniendo de a poco los ingredientes, una masa blanda. Dejar descansar en un lugar caliente tapada con un repasador hasta que eleve al doble de su tamaño.
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Posteriormente, añadir la leche, el resto del azúcar, la sal, los huevos, la otra mitad de harina, la esencia, y la manteca semiblanda. Con mucho cuidado, trabajar la masa, durante 20 minutos, aproximadamente, y dejar descansar ese mismo tiempo en lugar caluroso y tapada.
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Enmantecar y enharinar una fuente de horno y cortar la masa con formas diversas (bastones, medialunas,etc.). Colocarlas en el horno previamente calentado a temperatura más bien baja, hasta que se doren.
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Cuando se retiran del horno pueden rellenarse, cortándolas al medio, con dulce de leche, mermeladas o jaleas, así lo prefiera.
