Filloas a la crema

Cómo hacer Filloas a la crema

Mezcle la leche con igual cantidad de agua, agregue los huevos y sazone. Añada lentamente la harina hasta obtener una pasta de consistencia cremosa.

Unte una sartén con grasa. Extienda en la sartén una capa muy fina de la pasta (filloa) y dórela por ambos lados.

Prepare aparte una crema espesa con las yemas, el azúcar, la leche y la manteca y lleve a heladera.

Una vez bien fría, coloque una cda. de esta crema en cada filloa, envuélvala y fríala en manteca hasta que quede bien dorada. Sírvalas espolvoreadas con azúcar.