Gateau croquignol
Receta de VirC ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,8 / 5 4 votos
Ingredientes
Raciones
- 1 1 bizcochuelo mediano bizcochuelo mediano
- 6 Huevo
- 1 taza Té (tamaño de café fuerte
- 450 gramos Chocolate en barra amargo
- 200 gramos Azúcar
- 1 copita Whisky
Para decorar
- 350 gramos Chocolate con leche
Preparación
-
Prepare o compre un bizcochuelo, córtelo en tres capas.
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Ralle el chocolate amargo con un cuchillo, hágalo fundir en el café fuerte, agregue el azúcar y revuelva hasta que se disuelva.
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Deje enfriar y agregue las yemas, una por una, mezclando bien; luego añada el whisky y por último las claras a nieve. Ponga a enfriar en la heladera.
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Rellene la torta con esta crema y cúbrala también con ella, completamente.
