Granite de té

Name: Granite de té
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 cdtas. de té Darjeeling; 70 gr. de azúcar; 8 cdtas. de té de menta; 1 limón; Hojitas de menta fresca

Enviada por VirC · 14 de julio de 2009

Tiempo total: 10 min
Preparación: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

4 cucharaditas Té Darjeeling
70 gramos Azúcar
8 cucharaditas Té de menta
1 Limón
Menta Hojitas fresca

Cómo hacer granite de té paso a paso

Preparar el té con 1/4 lt. abundante de agua. Dejarlo reposar durante 3 minutos, colarlo y endulzarlo con el azúcar. Revolver hasta que este se disuelva y dejarlo enfriar.
Luego colocarlo en la maquinita de hacer helados, en el congelador, o simplemente en una cubetera, revolviéndolo frecuentemente mientras se congela.
Preparar el té de menta con 1/2 lt. de agua y dejarlo reposar durante 5 minutos. Colarlo y dejarlo enfriar a temperatura ambiente, luego ponerlo en la heladera.
En el caso de haber congelado el helado de té en la cubetera, batirlo para ablandarlo y dejarlo otra 1/2 hora en el congelador.
Cortar el limón en rodajas finitas. Servir el helado de té en copas y bañarlo con el té de menta bien helado. Adornar con rodajas de limón y hojitas de menta fresca.