Guisantes a la francesa

Name: Guisantes a la francesa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 5 cebollas chicas; 5 hojas de lechuga; 1 cda. de mantequilla o margarina; 1 cdta. de pimentón o paprika; 2 latas de guisantes; 1 taza de agua; Pimienta; 1 terrón de azúcar; 2 cdtas. de fécula de maíz

Enviada por VirC · 18 de abril de 2011

Tiempo total: 20 min
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

5 Cebolla chicas
5 hojas Lechuga
1 cucharada Mantequilla o margarina
1 cucharadita Pimentón o paprika
2 latas Guisantes
1 taza Agua
Pimienta
1 Azúcar terrón
2 cucharaditas Fécula de maíz

Cómo hacer guisantes a la francesa paso a paso

Pelar las cebollas, cortarlas en 8 partes y lavar la lechuga cortándola en tiritas.
En una cacerola saltear ambas en la mantequilla o margarina agregando luego el agua, haciendo hervir la preparación por 5 minutos.
Añadir los guisantes, sal, pimienta, el pimentón y el azúcar. Cocinar con el recipiente tapado, sobre fuego lento, durante 3 minutos más.
Aparte diluír la fécula en 1/3 de taza de agua fría y agregarla a las hortalizas, revolver continuamente hasta que hierva. Salpimentar y retirar entonces del calor.