Guiso de Dublin

Name: Guiso de Dublin
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Irlanda
Ingredients: 4 tazas de agua; 500 gr. de salchichas ahumadas; 250 gr. de panceta ahumada; 6 papas medianas en rodajas; 2 cebollas medianas en rodajas; 2 cdas. de granos de comino; Sal y pimienta

Enviada por VirC · 18 de mayo de 2011

Tiempo total: 1 h 5 min
Preparación: 20 min
Cocción: 45 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,0 / 5 3 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

4 tazas Agua
500 gramos Salchichas ahumadas
250 gramos Panceta ahumada
6 Patata medianas en rodajas
2 Cebolla medianas en rodajas
2 cucharadas Comino granos
Sal y pimienta

Cómo hacer guiso de Dublin paso a paso

Hervir en el agua las salchichas y la panceta en dados. Cocinar 5 minutos a fuego suave.
En una cacerola de fondo grueso intercalar capas de papa, las cebollas, el comino y las salchichas con panceta. Salpimentar a gusto.
Cubrir con el caldo de las salchichas y cocinar a fuego lento de 45 minutos a 1 hora.