Guiso de carne con vegetales y arroz

Name: Guiso de carne con vegetales y arroz
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Madagascar
Ingredients: 0.25 kg. de carne de cuello de buey; Aceite; Tomates; Puerros; Hojas de la planta de la mostaza (Mustard greens); Espinaca; Berros; Agua; Arroz; Sal; Pimienta

Receta de Maggie · 23 de noviembre de 2006

Tiempo total: 1 h 20 min
Preparación: 45 min
Cocción: 35 min
Raciones: 2
Dificultad: Media
Valoración: 4,5 / 5 4 votos

Ingredientes

Raciones 2

¼ kilogramos Carne de cuello de buey
Aceite
Tomates
Puerro
Hojas de la planta de la mostaza (Mustard greens) la planta de la mostaza (Mustard greens)
Espinacas
Berros
Agua
Arroz
Sal
Pimienta

Preparación

Poner a saltear la carne de buey cortada en trozitos con un chorrito de aceite. Una vez dorada, añadir el tomate picado. Dejar cocinar unos minutos.
Agregar los puerros cortados, el mustard greens, la espinaca y los berros picados.
Saltear un par de minutos y agregar 2 tazas de agua, una de arroz y una pizca de sal y de pimienta. Dejar cocinar hasta que el arroz esté listo.