Guiso de pavo

Name: Guiso de pavo
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 500 gr. de pavo; 2 cebollas; 1 tomate maduro; 12 almendras; 1 vasito de vino seco; 1 hoja de laurel; 1 tacita de aceite de oliva; 1 cabeza de ajos; 2 vasos de agua; 0.5 kg. de patatas; Aceite; Sal

Enviada por Maggie · 2 de abril de 2007

Tiempo total: 1 h 30 min
Preparación: 30 min
Cocción: 1 h
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 3,7 / 5 3 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

500 gramos Pavo
2 Cebolla
1 Tomates maduro
12 Almendras
1 vaso Vino seco
1 hoja Laurel
1 Aceite de oliva tacita
1 cabeza Ajos
2 vasos Agua
½ kilogramos Patatas
Aceite
Sal

Cómo hacer guiso de pavo paso a paso

Freír las almendras en una sartén con aceite bien caliente. Retirarlas al estar cocidas y cocinar de igual forma los trozos de pavo.
Cuando el pavo esté dorado, añadir la cebolla (pelada y picada) junto con el laurel y el ajo. Esperar que dore para añadir el tomate picado.
Cuando pierda líquido, añadir el vino. Repetir esta acción pero con agua.
Cocinar durante tres cuartos de hora, con la olla tapada.
Mientras tanto, freír las papas cortadas y añadirlas luego a la cocción junto las almendras trituradas. Salar. Cocinar durante un tercio de hora.
Servir el pavo junto con las verduras y las patatas fritas.