Guiso otoñal
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 5 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,2 / 5 6 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 kilogramo 1 kg. de falda o matambre (la parte gruesa), desgrasado y cortado en cubos falda o matambre (la parte gruesa), desgrasado y cortado en cubos
- 4 Patata peladas y cortadas en cubos
- ½ 0.5 repollo mediando o 1 repollo chico, cortado en trozos grandes repollo mediando o 1 repollo chico, cortado en trozos grandes
- 1 taza Caldo
- 1 cucharada Mostaza
- Sal
- Pimienta
- Perejil picado
- Mantequilla
- ½ cucharaditas Azúcar
Cómo hacer guiso otoñal paso a paso
-
En una cacerola o sartén honda derrita la manteca y añada la carne salpimentada. Dore de ambos lados. Añada el caldo.
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Cocine 25 minutos y agregue el repollo y las papas. Cocine 20 minutos más. Fuera del fuego añada la mostaza y mezcle bien.
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Sirva bien caliente, con perejil picado por encima.
