Hamburguesitas de pollo

Name: Hamburguesitas de pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Colombia
Ingredients: 1 pechuga grande deshuesada y partida en cuadritos; 1 cebolla cabezona mediana, finamente picada; 0.5 pimentón rojo, finamente picado; 2 cdas. de cilantro, finamente picado; 1 cda. de salsa de soya; 2 ajos macerados; Sal y pimienta a gusto; Queso mozzarella

Enviada por luna azul · 1 de junio de 2007

Tiempo total: 18 min
Preparación: 10 min
Cocción: 8 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,6 / 5 39 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 1 pechuga grande deshuesada y partida en cuadritos pechuga grande deshuesada y partida en cuadritos
1 Cebolla cabezona mediana, finamente picada
½ Pimentón rojo, finamente picado
2 cucharadas Cilantro finamente picado
1 cucharada Soya salsa
2 Ajos macerados
Sal y pimienta a gusto
Queso mozzarella

Cómo hacer hamburguesitas de pollo paso a paso

Moler la pechuga en el procesador y colocarla en un bol.
Sofreír en 1 cucharada de mantequilla la cebolla, el ajo y el pimentón.
Mezclar la pechuga con el sofrito anterior, el cilantro, la salsa de soya, un poco de sal y pimienta.
Formar las hamburguesitas y colocarlas en una plancha caliente con un poco de aceite, dejándolas dorar 4 minutos por cada lado.
Una vez doradas, colocarles encima una rebanada de queso mozzarella. Retirarlas cuando el queso gratine y servirlas con una buena porción de papitas a la francesa y una ensalada de lechuga, cebolla y tomate.