Helado de dulce de leche
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 3 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 460 mililitros Leche entera
- 100 mililitros Nata líquida
- 500 gramos Dulce de leche repostero
- Extracto de vainilla
- 50 mililitros Licor Baileys o de café
- 40 gramos Nueces peladas y picadas
- Almendras picadas
Cómo hacer helado de dulce de leche paso a paso
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Colocar la leche y la crema de leche en una cacerola. Llevar a fuego mínimo hasta que rompa hervor.
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Retirar la preparación del fuego e incorporar el dulce de leche y las gotas de esencia de vainilla. Integrar bien con una espátula de goma y enfriar rápidamente.
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Colocar la mezcla en la heladora y seguir las instrucciones del manual, hasta que la preparación tome consistencia, pero sin llegar a tomar el punto final (1/2 punto). Incorporar el licor Baileys y seguir mezclando hasta que vuelva a tomar consistencia. Una vez que el helado esté terminado, incorporar las nueces picadas.
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Verter la mezcla en un recipiente para helados y llevar al freezer 24 horas.
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Servir las porciones de helado. Si desea, decorar con almendras picadas o chocolate rallado. Acompañar con bizcochos secos.
