Hojaldre de nueces
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 2 Masa de hojaldre láminas
- 150 gramos Nueces
- 50 gramos 50 gr. de anicar anicar
- ¼ litros Leche
- 3 Yema de huevo de huevo y 1 huevo
- 1 cucharadita Almidón de maíz
- 100 mililitros 100 ml (0.5 vaso) de anís 0 5 vaso de anis
- 1 Canela palito
Cómo hacer hojaldre de nueces paso a paso
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Hervir la leche con la canela durante unos minutos y pasarla por un colador. Trabajar las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas; agregar el almidón de maíz disuelto en un poco de agua fría y verter la leche, poco a poco y removiendo continuamente. Cocerlo, a fuego muy suave, hasta que la crema espese; dejarla enfriar y agregar las nueces picadas y el anís.
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Desdoblar el hojaldre, previamente descongelado y estirarlo ligeramente con el rodillo. Cortar 8 discos, poner en el centro de 4 de ellos 2 o 3 cdas. del relleno y taparlos con el resto de los discos.
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Unir bien los bordes, previamente humedecidos y pintar la superficie con huevo batido. Cocer los hojaldres a horno fuerte 15 minutos aproximadamente.
