Jamón a la americana

Name: Jamón a la americana
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 raciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 1 cda. de manteca; 1 cebolla picada; 1 cda. de harina; 1 cdta. de puré de tomate; 1 cda. de mostaza; 250 gr. de jamón cocido cortado en cubos; 0.25 taza de crema; Duraznos, manzanas, y peras cortadas en rodajas, pasas de uva u otras frutas a gusto.; 1 taza de cerveza

Enviada por Sandra · 31 de agosto de 2012

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 3
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 3 raciones

Raciones 3

1 cucharada Mantequilla
1 Cebolla picada
1 cucharada Harina
1 cucharadita Concentrado de tomate
1 cucharada Mostaza
250 gramos Jamón cocido cortado en cubos
¼ tazas Nata líquida
Melocotón manzanas, y peras cortadas en rodajas, pasas de uva u otras frutas a gusto
1 taza Cerveza

Cómo hacer jamón a la americana paso a paso

Saltee las cebollas en manteca. Incorpore rápidamente la harina, el puré de tomate y la mostaza. Agregue la mitad de la cerveza lentamente, removiendo con batidora de alambre hasta formar una salsa. Agregue el jamón y cocine 10 minutos. Agregue la crema y remueva la salsa.
En otro recipiente, caliente las frutas con la otra 1/2 taza de cerveza. Escurra las frutas y sírvalas calientes junto con el jamón y la salsa.