Jamón a la americana
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Datos de la receta
Estados UnidosIngredientes
1 cda. de manteca1 cebolla picada
1 cda. de harina
1 cdta. de puré de tomate
1 cda. de mostaza
250 gr. de jamón cocido cortado en cubos
1/4 taza de crema
Duraznos, manzanas, y peras cortadas en rodajas, pasas de uva u otras frutas a gusto.
1 taza de cerveza
Cómo hacer Jamón a la americana
Saltee las cebollas en manteca. Incorpore rápidamente la harina, el puré de tomate y la mostaza. Agregue la mitad de la cerveza lentamente, removiendo con batidora de alambre hasta formar una salsa. Agregue el jamón y cocine 10 minutos. Agregue la crema y remueva la salsa.En otro recipiente, caliente las frutas con la otra 1/2 taza de cerveza. Escurra las frutas y sírvalas calientes junto con el jamón y la salsa.
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