Lentejas aragonesas

Name: Lentejas aragonesas
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 0.5 kg. de lentejas; 1 trozo de jamón crudo; Aceite; 2 puerros picados; 150 gr. de champiñones picados; 1 cebolla picada; 2 tomates picados; 2 morcillas picadas; Sal

Enviada por VirC · 2 de abril de 2008

Tiempo total: 1 h 30 min
Preparación: 30 min
Cocción: 1 h
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 4,7 / 5 6 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

½ kilogramos Lenteja
1 trozo Jamón crudo
Aceite
2 Puerro picados
150 gramos Champiñon picados
1 Cebolla picada
2 Tomates picados
2 2 morcillas picadas morcillas picadas
Sal

Cómo hacer lentejas aragonesas paso a paso

Ponga las lentejas en remojo desde el día anterior.
Cámbieles el agua y cocínelas con el jamón.
Aparte, en otra sartén, saltee en un poco de aceite los puerros, la cebolla, los champiñones, el tomate y las morcillas. Sazone.
Cuando las lentejas se hayan cocido, agrégueles esta mezcla y cocínelas po 10 minutos más.