Licor Tía María

Name: Licor Tía María
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 500 cc de agua mineral; 300 gr. de azúcar; 1 cda. de hebras de té; 350 cc de café bien cargado; 250 cc de alcohol etílico (apto para consumo humano; 1 cda. de esencia de vainilla; 5 gotas de esencia de almendras

Enviada por Sandra · 24 de noviembre de 2011

Tiempo total: 35 min
Preparación: 20 min
Cocción: 15 min
Raciones: 20
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,3 / 5 11 votos

Ingredientes para 20 raciones

Raciones 20

500 mililitros Agua mineral
300 gramos Azúcar
1 cucharada Té hebras
350 mililitros Café bien cargado
250 mililitros Alcohol etílico (apto para consumo humano
1 cucharada Extracto de vainilla
5 gotas Almendras esencia

Cómo hacer licor Tía María paso a paso

Mezclar en una olla el agua con el azúcar, llevar al fuego y cocinar aproximadamente 10 minutos a partir de que rompa hervor.
Retirar del fuego, agregar el té y dejar reposar 5 minutos.
Filtrar el almíbar de té traspasando el líquido a través de un lienzo limpio y colocarlo en una jarra de vidrio.
Incorporar el café líquido y mezclar muy bien con cuchara de madera.
Cuando se enfríe, sumar el alcohol y perfumar con la esencias de vainilla y almendras. Volver a mezclar.
Verter en una botella limpia y tapar con un corcho. Dejar estacionar 2 semanas antes de consumir.