
Licor Tía María
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Datos de la receta
Ingredientes
500 cc de agua mineral300 gr. de azúcar
1 cda. de hebras de té
350 cc de café bien cargado
250 cc de alcohol etílico (apto para consumo humano
1 cda. de esencia de vainilla
5 gotas de esencia de almendras
Cómo hacer Licor Tía María
Mezclar en una olla el agua con el azúcar, llevar al fuego y cocinar aproximadamente 10 minutos a partir de que rompa hervor.Retirar del fuego, agregar el té y dejar reposar 5 minutos.
Filtrar el almíbar de té traspasando el líquido a través de un lienzo limpio y colocarlo en una jarra de vidrio.
Incorporar el café líquido y mezclar muy bien con cuchara de madera.
Cuando se enfríe, sumar el alcohol y perfumar con la esencias de vainilla y almendras. Volver a mezclar.
Verter en una botella limpia y tapar con un corcho. Dejar estacionar 2 semanas antes de consumir.
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