Lionesas rellenas con crema de naranja

Cómo hacer Lionesas rellenas con crema de naranja

Reducir el fuego y continuar removiendo hasta que veas que se empezar a formar una masa. Traspasar esta masa a un bol grande y añadir los huevos uno a uno mientras mezclas bien todo el conjunto.

Introducir esta masa en una manga pastelera y utilizar una boquilla estrecha para formar montoncitos sobre la bandeja del horno previamente forrada con papel sulfurizado. Introducir la bandeja en el horno previamente precalentado a 180º C durante 15 minutos.

Mientras colocar el yogur en un recipiente y añadir el azúcar glass, el licor de naranja, la mermelada y el zumo. Ahora disponer la gelatina en remojo en agua fría, al cabo de 5 minutos escurrir y disolver la gelatina en un poco de agua caliente.

Añadir la gelatina a la preparación del yogur y mezclar bien todo el conjunto. Retirar las lionesas del horno y abrirlas por la mitad, dejándolas enfriar unos minutos. Ahora tan sólo tienes que rellenar las lionesas con la crema de naranja elaborada, cubrirlas y depositarlas en la nevera hasta el momento de ofrecer el postre a los comensales.