Macedonia con salsa de aguacate
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- Guisantes
- Judías Verdes
- Alcachofas
- Zanahoria
- 1 Carne resto o lomo asado, cortado a tiritas
Para la salsa
- 1 Aguacate
- 3 cucharadas Nata líquida
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- 1 Limón
- 1 cucharadita Azúcar
- Sal
Cómo hacer macedonia con salsa de aguacate paso a paso
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Hervir todas las verduras y colocarlas en una fuente de servir. Poner encima las tiritas de carne o lomo. Reservar.
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Pelar y guitar el hueso al aguacate. Colocar la pulpa en la batidora con la crema de leche, el aceite, el zumo del limón, un poco de sal y la cdta. de azúcar.
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Batir hasta conseguir una salsa como si fuera una mayonesa. Aliñar con esta salsa la macedonia de verduras.
