Maltagliati
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 5 min
- Raciones
- 5
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,2 / 5 9 votos
Ingredientes para 5 raciones
Raciones
Cómo hacer maltagliati paso a paso
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Coloque la harina en un bol con la sal. Haga un hueco en el medio e incorpore el agua de a poco hasta lograr una masa homogénea y lisa. Deje descansar.
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Estire la pasta hasta los 2 mm de espesor. Corte en forma irregular y cocine en abundante agua salada hirviente, unos pocos minutos, hasta que estén al dente.
