Masa de hojaldre sencilla
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 2 h 7 min
- Preparación
- 2 h 7 min
- Raciones
- 1
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 8 votos
Ingredientes para 1 raciones
Raciones
- 200 gramos Harina
- ½ cucharaditas Sal
- 250 gramos Mantequilla
- 6 cucharadas Agua fría
Cómo hacer masa de hojaldre sencilla paso a paso
-
Tamizar la harina con la sal y agregar la manteca formando migas con los dedos.
-
Añadir el agua y formar una masa. Colocarla sobre una mesada enharinada y estirarla con el palote. Doblarla en 3 partes y dejarla descansar.
-
Colocar luego los 3 dobleces hacia el frente, volver a estirar con el palote y repetir la operación 4 veces más, sin dejar descansar.
-
Envolverla en film de polietileno y dejarla descansar en la heladera 2 horas antes de usar.
