Masa de pizza
Enviada por soymary ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,6 / 5 325 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 170 gramos Harina
- 108 mililitros Agua templada
- 4 gramos Sal
- 16 gramos Levadura fresca
Cómo hacer masa de pizza paso a paso
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Mezclar el agua, la levadura desmenuzada, 2 cucharadas de harina y la sal. Dejar reposar 10 minutos. Una vez pasados los 10 minutos, empezar a añadir poco a poco la harina sin dejar de mover con una cuchara. Seguir hasta formar un bollo que se despegue de la mesada. Amasar el bollo, añadiéndole mas harina a medida que sea necesaria.
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Una vez amasado el bollo, (durante 5 minutos por lo menos o hasta que esté liso), cubrir y dejar reposar para que la levadura haga su efecto y la masa suba, por lo menos durante 30 minutos.
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Cuando la masa halla duplicado su volumen, estirarla con las manos para darle la forma del molde donde se cocinará y cubrirla con los ingredientes deseados.
