Masitas de manzana

Name: Masitas de manzana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gr. de mantequilla o margarina; Ralladura de 1 limón; 200 gr. de azúcar; 0.5 cdta. de esencia de vainilla; 4 huevos; 275 gr. de harina; 1 kg. de manzanas; 2 cdas. de azúcar; 1 cdta. de canela en polvo; 100 gr. de almendras fileteadas; 2 cdas. de azúcar impalpable

Enviada por VirC · 4 de mayo de 2011

Tiempo total: 1 h
Preparación: 30 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,3 / 5 3 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

200 gramos Mantequilla o margarina
1 Ralladura de limón
200 gramos Azúcar
½ cucharaditas Extracto de vainilla
4 Huevo
275 gramos Harina
1 kilogramo Manzanas
2 cucharadas Azúcar
1 cucharadita Canela en polvo
100 gramos Almendras fileteadas
2 cucharadas Azúcar glas

Cómo hacer masitas de manzana paso a paso

Batir la mantequilla o margarina blanda con el azúcar, la ralladura de limón y la esencia hasta obtener una crema. Agregar los huevos, batir bien y luego añadir la harina tamizada uniendo suavemente.
Aparte, untar con mantequilla una asadera -baja- enharinada y poner en ella la pasta.
Pelar las manzanas, dividirlas por la mitad y retirarles las semillas y cortarlas en tajadas parejas, no muy finas, colocándolas escalonadas sobre la masa. Espolvorearlas con las 2 cdas. de azúcar mezcladas con la canela.
Cocinar en horno ligeramente fuerte (200°C) durante 30 minutos o hasta que esté cocida la masa. Enfriar, esparcirle encima las almendras y espolvorear con el azúcar impalpable.