Mejillones salteados
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Datos de la receta
ItaliaIngredientes
1/2 kg. de mejillonesZumo de 1/2 limón
1 diente de ajo
1 guindilla
1/2 vaso de vino blanco
Perejil picado
Cómo hacer Mejillones salteados
Limpiar los mejillones y ponerlos en una cacerola con medio vaso de vino blanco. Llevar a fuego fuerte durante 3 minutos. Retirar del fuego y descartar los que no se hayan abierto.
Mezclar la guindilla, el zumo del limón y el ajo picado. Echar esta mezcla encima de los mejillones y asar en la parrilla. Servir espolvoreados con perejil.
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