Milanesas de coliflor con salsa bechamel
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
1 coliflor1/2 taza de salsa blanca o bechamel
1 yema
2 huevos
2 cucharadas de queso rallado
1 cucharada de perejil picado
Sal y pimienta
1 pizca 1 taza de pan rallado
Cómo hacer Milanesas de coliflor con salsa bechamel
Dividir el coliflor en porciones parejas y cocinarla en agua y sal. Una vez cocidas, referescarlas y escurrirlas.Mezclar la salsa bechamel con la yema batida, el queso rallado y el perejil. Pasar las porciones de coliflor por la misma mezcla, y luego por el pan rallado que se habrá dispuesto en un plato hondo.
Luego pasar por los huevos batidos, y nuevamnete por el pan rallado, dándole forma de milanesa. Freir en aceite caliente hasta dorar.
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