Milanesas de coliflor con salsa bechamel

Name: Milanesas de coliflor con salsa bechamel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 coliflor; 0.5 taza de salsa blanca o bechamel; 1 yema; 2 huevos; 2 cucharadas de queso rallado; 1 cucharada de perejil picado; Sal y pimienta; 1 pizca 1 taza de pan rallado

Enviada por Abuela · 19 de julio de 2007

Tiempo total: 30 min
Preparación: 20 min
Cocción: 10 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 Coliflor
½ tazas 0.5 taza de salsa blanca o bechamel salsa blanca o bechamel
1 Yema de huevo
2 Huevo
2 cucharadas Queso rallado
1 cucharada Perejil picado
Sal y pimienta
1 pizca 1 pizca 1 taza de pan rallado 1 taza de pan rallado

Cómo hacer milanesas de coliflor con salsa bechamel paso a paso

Dividir el coliflor en porciones parejas y cocinarla en agua y sal. Una vez cocidas, referescarlas y escurrirlas.
Mezclar la salsa bechamel con la yema batida, el queso rallado y el perejil. Pasar las porciones de coliflor por la misma mezcla, y luego por el pan rallado que se habrá dispuesto en un plato hondo.
Luego pasar por los huevos batidos, y nuevamnete por el pan rallado, dándole forma de milanesa. Freir en aceite caliente hasta dorar.