Minestrón
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,9 / 5 10 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- ½ tazas Tomates enlatados y cubeteados
- ¼ tazas Frijoles rojos de lata, enjuagados y escurridos
- 3 tazas Agua
- 1 cucharada Aceite de oliva
- 1 diente Ajos picado
- ⅓ tazas Cebolla picada
- ⅓ tazas Apio picado
- ¼ tazas Zanahoria rebanada
- 1 ¼ tazas 1 y 0.25 de taza de repollo rallado repollo rallado
- ½ tazas Guisantes congelados
- 3 cucharadas Pasta de tomate
- ½ tazas Espaguetis partidos, crudos
Cómo hacer minestrón paso a paso
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Calentar el aceite en una cacerola. Añadir el ajo, la cebolla y el apio y saltear por 5 minutos.
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Añadir todos los ingredientes restantes excepto el espagueti y revolver hasta que todo esté bien mezclado. Llevar a ebullición.
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Reducir el calor, tapar y cocinar a fuego lento de 15 a 20 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos.
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Añadir el espagueti crudo y cocinar a fuego lento de 2 a 3 minutos solamente.
