Pasta con zanahorias y guisantes
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
320 gr. pasta corta
300 gr. de guisantes
2 zanahorias
1 cebolla
Perejil fresco
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Sal y pimienta
2 cdas. de crema de leche o queso crema (opcional)
Cómo hacer Pasta con zanahorias y guisantes
Cortar en rodajas finas la cebolla y saltearla en una sartén con un poco de aceite de oliva junto con el diente de ajo.
Cuando la cebolla esté transparente, agregar las zanahorias cortadas en cubitos y los guisantes bien lavados y escurridos.
Agitar brevemente para integrar los sabores; a continuación, añadir el perejil picado, sal, pimienta y un poco de agua o caldo .
Mientras tanto hervir la pasta al dente y escurrila en la cacerola con los guisantes y las zanahorias.
Opcionalmente, agregar un poco de crema o queso crema, mezclar bien y servir.
Nota: Este plato puede enriquecerse con la adición de tocino o jamón en cubitos.Â
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