Moqueca de pescado fresco
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 5
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,6 / 5 10 votos
Ingredientes para 5 raciones
Raciones
- 800 gramos Merluza
- 2 Zumo de limón
- 2 Tomates
- 2 Cebolla
- 2 Guindilla
- Pimienta
- Cilantro
- Aceite de palma
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer moqueca de pescado fresco paso a paso
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Limpiar el pescado, lavarlo en agua con el zumo de 1 limón; luego cortarlo en trozos y escurrir.
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Colocar el pescado en una sartén; cubrir con los tomates machacados, las cebollas y guindillas picadas, salpimentar, agregar coriandro y el zumo de 1 limón.
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Recubrir de aceite de oliva y añadir unas gotas de aceite de palma.
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Llevar a fuego suave y dejar a medio hervor hasta que el pescado esté listo.
