Mousse de Melón a la Frambuesa

Name: Mousse de Melón a la Frambuesa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 melón mediano; 250 gr. de crema chantilly; 4 cucharadas de licor dulce; 50 gr. de almendras picadas; 200 gr. de frambuesas o fresas

Enviada por Abuela · 9 de agosto de 2007

Tiempo total: 20 min
Preparación: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 Melón mediano
250 gramos Nata líquida chantilly
4 cucharadas Licor dulce
50 gramos Almendras picadas
200 gramos Frambuesa o fresas

Cómo hacer mousse de Melón a la Frambuesa paso a paso

Cortar uno de los casquetes del melón, eliminar las semillas y los filamentos y extraer delicadamente la pulpa. Pasarla por un colador.
Ponerla en un recipiente junto con la crema, las almendras, el licor y las frambuesas lavadas y secas.
Mezclar con cuidado. Llenar el melón con la mezcla preparada e introducirlo en la heladera hasta el momento de servir.