Mousse de café

Name: Mousse de café
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pote de queso blanco; 3 huevos; 150 gr. de azúcar; 2 cdtas. de café instantáneo,; 2 cdas. de coñac; Chocolate rallado

Enviada por Sandra · 30 de diciembre de 2011

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 pote Queso blanco
3 Huevo
150 gramos Azúcar
2 cucharaditas Café instantáneo
2 cucharadas Coñac
Chocolate rallado

Cómo hacer mousse de café paso a paso

Trabajar las yemas con el azúcar hasta que ésta se disuelva. Agregar el queso blanco, el café soluble y el coñac.
Batir las claras a nieve, con una pizca de sal y añadirlas delicadamente a la crema anterior.
Tener la mousse en la heladera durante 2 horas por lo menos antes de servirla espoloreada con chocolate rallado por encima.