Mousse de café
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Datos de la receta
Ingredientes
1 pote de queso blanco3 huevos
150 gr. de azúcar
2 cdtas. de café instantáneo,
2 cdas. de coñac
Chocolate rallado
Cómo hacer Mousse de café
Trabajar las yemas con el azúcar hasta que ésta se disuelva. Agregar el queso blanco, el café soluble y el coñac.Batir las claras a nieve, con una pizca de sal y añadirlas delicadamente a la crema anterior.
Tener la mousse en la heladera durante 2 horas por lo menos antes de servirla espoloreada con chocolate rallado por encima.
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