Mozzarella en bandera

Name: Mozzarella en bandera
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 gr. de mozzarella; 0.75 de kg. de tomates; 1 pepino de 150 gr.; 1 ramito de albahaca; Aceite de oliva; Vinagre de vino; Sal, pimienta

Enviada por Sandra · 12 de septiembre de 2012

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

300 gramos Mozzarella
¾ kilogramos Tomates
1 Pepino de 150 gr
1 ramito Albahaca
Aceite de oliva
Vinagre de vino
Sal pimienta

Cómo hacer mozzarella en bandera paso a paso

Dejar escurrir la mozzarella, que debe ser muy fresca para esta entrada. Cortarla en rebanadas regulares y no muy finas. Lavar los tomates y pepinos y cortarlos en rebanadas también.
Disponer los 3 ingredientes en forma escalonada en una fuente. Picar albahaca fresca y echarla por encima de la mozzarella en bandera.
Aderezarla en el momento de servir con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta recién molida.