Mozzarella tibia sobre pan tostado

Name: Mozzarella tibia sobre pan tostado
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 pulpetas de mozzarellas fior di latte; 4 rodajas de pan de campo o de aceitunas; 1 diente de ajo; 0.5 taza de vinagreta de aceto; 0.5 taza de aceitunas; 100 gr. de tomates secos (hidratados en aceite de oliva); Sal y pimienta negra; Aceite de oliva; Hojas de espinaca fresca

Enviada por Sandra · 21 de marzo de 2012

Tiempo total: 15 min
Preparación: 10 min
Cocción: 5 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

4 Mozzarella pulpetas fior di latte
4 rodajas Pan de campo o de aceitunas
1 diente Ajos
½ tazas Aceto balsámico vinagreta
½ tazas Aceitunas
100 gramos Tomates secos (hidratados en aceite de oliva)
Sal y pimienta negra
Aceite de oliva
Espinacas fresca

Cómo hacer mozzarella tibia sobre pan tostado paso a paso

Tueste las rodajas de pan en el horno de un solo lado. Al sacarlas, frótelas con ajo y rocíelas con aceite de oliva.
Coloque las pulpetas de mozzarella sobre el pan del lado que esta tostado.
Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con pimienta negra recién molida. Lleve a un horno fuerte y deje por 10 a 12 minutos para que tomen calor pero no lleguen a derretirse.