Muselina de lima y salmón
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Datos de la receta
Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
-
Ingredientes
100 gr. de huevas de salmón100 gr. de queso crema
1 clara de huevo
Ciboulette
Eneldo
Jugo de 1 lima
Ralladura de lima
Sal y pimienta
Cómo hacer Muselina de lima y salmón
Batir la clara a punto nieve, mezclar con el queso, el jugo y la ralladura, la ciboulette y el eneldo picados.Ubicar la mousse en pequeñas copitas y poner las huevas por encima.
Llevar a la heladera por 4 horas y servir.
Pescado en dos salsas
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