Natillas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,7 / 5 31 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 500 mililitros Leche
- 1 ½ cucharadas Almidón e maíz
- 100 gramos Azúcar
- 1 Cáscara de limón
- 3 Yema de huevo de huevo
- 1 rama Canela
- Canela en polvo c n
Cómo hacer natillas paso a paso
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Mezclar el azúcar junto con la leche, las yemas y el almidón de maíz. Batir todo muy bien.
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Volcar la preparación en una cacerola y llevar al fuego.
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Cocer sin parar de revolver hasta que se forme una crema, que nape la cuchara.
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Agregar la cáscara de limón rayada (sólo la parte amarilla), y la rama de canela. Continuar la cocción 2 o 3 minutos más.
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Retirar del fuego, quitar la cáscara de limón y la canela, pasar el preparado por la licuadora para que la mezcla quede lisa y homogénea.
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Por último, verter en una fuente de servir, espolvorear con la canela en polvo y dejar enfriar.
