Omelette de panceta y cebolla
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 3,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 2 raciones
Cómo hacer omelette de panceta y cebolla paso a paso
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Pelar la cebolla, cortarla en rodajas y luego picarla.
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Cortar la panceta en daditos, sin el cuerito.
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Calentar la panceta en una sartén, hasta que pierda la grasa, agregar la cebolla picada y seguir cocinando hasta que ésta se haga transparente.
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Batir los huevos con apenas una pizca de sal. Agregar la fritura de panceta y sin la grasa líquida y reservar una cucharada para el final.
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En una sartén limpia, de tamaño mediano, calentar suavemente una cucharadita de manteca. Echar la mitad de la preparación de omelette y sobre fuego moderado, cocinar hasta que la superficie comience a prender.
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Doblar la omelette y ponerle encima un poco de fritura de panceta y cebolla. Hacer la otra omelette de la misma manera, con la mitad del huevo restante.
