Pan de especias con nueces

Cómo hacer Pan de especias con nueces

Trabajar la manteca blanda con el azúcar, en el batidor eléctrico. Incorporar la miel y los huevos, uno por uno, siempre batiendo. Añadir la harina, el polvo de hornear, una pizca de sal, las especies y las nueces picadas grueso, mezclar con la cuchara de madera.

Echar la masa en un molde rectangular enmantecado de 27 cm de largo. Cocinar a horno no demasiado caliente, durante unos 45 min., aumentando la intensidad del calor pasados los 20 primeros minutos.

Desmoldar el pan de especies y nuez y servirlo para la hora del té, o para acompañar una taza de café.