Focaccines con sal gruesa y tomillo

Cómo hacer Focaccines con sal gruesa y tomillo

En un cuenco mezclar las harinas y la sal. Hacer un hueco, en el medio y agregar la levadura espumada con el azúcar y el aceite. Amasar y dejar levar una hora.

Volver a amasar y dividir  la masa en bollitos pequeños del tamaño de una nuez. Estirar los focaccines en una placa untada con aceite de oliva y con los dedos hacer agujeritos o pocitos. Allí echar unas gotas de aceite, tomillo y granos de sal gruesa.

Hornear a 220 °C de 10 a 15 minutos. Servir con el jamón, el queso y rollitos de zanahoria.