Focaccines con sal gruesa y tomillo
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 25 min
- Preparación
- 1 h 10 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 400 gramos Harina
- 100 gramos Harina de sémola
- 1 cucharadita Sal
- 25 gramos Levadura fresca
- 1 cucharadita Azúcar
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- Tomillo fresco
- Sal gruesa
Para acompañar
- 150 gramos Jamón crudo
- 150 gramos Queso camembert de cabra
- ½ Zanahoria cortada en láminas con la ayuda de 1 pelapapas
Cómo hacer focaccines con sal gruesa y tomillo paso a paso
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En un cuenco mezclar las harinas y la sal. Hacer un hueco, en el medio y agregar la levadura espumada con el azúcar y el aceite. Amasar y dejar levar una hora.
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Volver a amasar y dividir la masa en bollitos pequeños del tamaño de una nuez. Estirar los focaccines en una placa untada con aceite de oliva y con los dedos hacer agujeritos o pocitos. Allí echar unas gotas de aceite, tomillo y granos de sal gruesa.
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Hornear a 220 °C de 10 a 15 minutos. Servir con el jamón, el queso y rollitos de zanahoria.
