Pan sin sabor

Name: Pan sin sabor
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 raciones
Cuisine: Mexico
Ingredients: 1 kg. de harina fuerte; 100 gr. de azúcar; 50 gr. de levadura seca; 30 gr. de sal; 10 gr. de polvo para hornear; 100 ml. de aceite vegetal; Agua; 150 gr. de harina fuerte

Enviada por ccheff · 29 de diciembre de 2007

Tiempo total: 1 h 10 min
Preparación: 1 h
Cocción: 10 min
Raciones: 10
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,6 / 5 22 votos

Ingredientes para 10 raciones

Raciones 10

1 kilogramo Harina fuerte
100 gramos Azúcar
50 gramos Levadura seca
30 gramos Sal
10 gramos Levadura en polvo
100 mililitros Aceite vegetal
Agua
150 gramos Harina fuerte

Cómo hacer pan sin sabor paso a paso

Mezclar todos los ingredientes secos (con escepción de los 150 gr. de harina fuerte), en un bowl, y agregar poco a poco el aceite.
Una vez que el aceite este integrado, comenzar a agregar el agua hasta que la masa adquiera una consistencia pegajosa.
Agregar entonces los 150 gr. de harina, espolvoreándola en la masa sin dejar de amasar.
Formar un bollo y dejar reposar aproximadamente 30 minutos para que esponje bien.
Una vez que haya duplicado su volumen, estará lista para utilizar, ya sea en panes tipo baguette o bolillo, o bien para hacer la base para pizza.