Papas a la quiteña
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Datos de la receta
PeruCómo hacer Papas a la quiteña
Preparación:Cocine las papas en agua hirviendo con sal.
Haga un refrito con el aceite con achiote, la cebolla blanca picada y el caldo concentrado. Licúe el maní pelado y tostado con la leche y agregue al refrito, deje cocinar hasta que espese, agregue entonces el cilantro picado y sazone con sal y pimienta.
Cubra con esta preparación las papas. Para completar esta guarnición puede acompañar con una hoja de lechuga.
Conejo con cebollas
El hadj arroz
Pollo sobre lecho de cebollas
Milhojas de patatas
Pescado asado con salvado
Quinoa con verduras
Estofado de pollo al vermouth
Paletilla rellena de longaniza
Costillas de cordero a la hortelana
Pechugas coloridas
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