Papitas a la crema

Name: Papitas a la crema
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Colombia
Ingredients: 8 papas grandes cortadas en rodajas; 1 cebolla picada; 1 tarro de crema de leche; 2 huevos batidos; Sal y pimienta a gusto; Queso parmesano

Enviada por luna azul · 10 de julio de 2007

Tiempo total: 35 min
Preparación: 20 min
Cocción: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,9 / 5 15 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

8 Patata grandes cortadas en rodajas
1 Cebolla picada
1 Nata líquida tarro
2 Huevo batidos
Sal y pimienta a gusto
Queso parmesano

Cómo hacer papitas a la crema paso a paso

Hervir las papas (no deben quedar demasiado blandas).
Batir los huevos, agregarles la cebolla, la sal, la pimienta y la crema de leche. Mezclar muy bien y verter en un refractario un poco de esta crema.
Colocar encima una capa de rodajas de papa, otra capa de salsa y otra de papas. Terminar con una capa de crema.
Espolvorear abundante queso parmesano por encima y llevar al horno precalentado a 350ºC por 15 minutos o hasta que el queso gratine.