Pasta al broccoli

Name: Pasta al broccoli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 gr. de pasta seca (spaghetti, tallarines, vermicelli); 1 cda. de sal; 1 cda. de aceite; 350 gr. de brócoli limpios; 1 diente de ajo; 1 ají pequeño picante (optativo); Queso rallado grueso; Aceite de oliva

Enviada por VirC · 27 de enero de 2008

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,8 / 5 23 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

300 gramos Pasta seca (spaghetti, tallarines, vermicelli)
1 cucharada Sal
1 cucharada Aceite
350 gramos Brócoli limpios
1 diente Ajos
1 Guindilla pequeño picante (optativo)
Queso rallado grueso
Aceite de oliva

Cómo hacer pasta al broccoli paso a paso

Cocinar los brócoli en una cacerola con abundante agua, la sal y el aceite.
Saltearlos con el aceite de oliva, el ajo pelado y, si se desea, agregar el ají.
En el agua de cocción de los brócoli cocinar la pasta elegida, escurrirla y mantener al calor.
Retirar el ajo del salteado de verdura y mezclar con la pasta.
Aderezar con más aceite de oliva y el queso rallado.